20 décembre 2010

VIN D'ORANGE

Saviez-vous que Colette était gourmande ?

Dans son livre Prisons et Paradis, elle proclame la gourmandise au rang de vertu et proclame l'avènement de la conquête de l'émancipation féminine. Elle ose retourner le symbole féminin le plus éculé et transforme l'image de la femme de cuisine servile en gourmande libérée !!!!!

Elle nous confie de nombreuses recettes dont celle du Vin d'Orange (extrait de Prison et Paradis) qui réchauffe le corps et le cœur  :

"Il date d'une année où les oranges, du côté d'Hyères, furent belles et mûries au rouge. Dans quatre litres de vin de Cavalaire, sec, jaune, je versai un litre d'Armagnac fort honnête, et mes amis de se récrier : "Quel massacre ! une eau de vie de si bon goût ! la sacrifier à un ratafia imbuvable !..." Au milieu des cris, je coupai, je noyai quatre oranges coupées en mamelles, un citron qui pendait le moment d'avant, au bout de sa branche, un bâton de vanille argenté comme un vieillard, six cent grammes de sucre de canne. Un bocal ventru, bouché de liège et de linge, se chargea de la macération, qui dura cinquante jours ; je n'eus plus qu'à filtrer et mettre en bouteilles.
Si c'est bon?  Rentrez seulement chez vous, parisiennes, à la fin d'un dur après-midi d'hiver ou de faux printemps, cinglé de pluie, de grêle, fouetté de soleil pointu, frissonnez des épaules, mouchez-vous, tâtez votre front, mirez votre langue, enfin geignez : " je ne sais pas ce que j'ai... "
Je le sais, moi. Vous avez besoin d'un petit verre de vin d'oranges."

Sans prétention, voici la mienne :

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Posté par BLOG A ZONZON à 10:35 - - Commentaires [11] - Permalien [#]

Commentaires sur VIN D'ORANGE

  • Mmmmmhhhh, je l'ai goûté, c'est un régal ! Et avec cette magnifique écriture de Colette c'est encore plus délicieux... Merci !

    Posté par Marianne, 20 décembre 2010 à 11:03
  • moi aussi j'y ai gouté !!!!! et c vrai que c bon !!! ça y est j'ai letexte maintenant !!! bizzzzzzzzz domi

    Posté par domino34, 20 décembre 2010 à 11:43
  • Super texte de Colette, à mûrir de rire ! un de ces jours, promis, j'essaie. Pour le moment, biscuits de Noël et pâtes d'amandes... Bonnes fêtes à toi et tes proches

    Posté par Nénette, 20 décembre 2010 à 11:47
  • Un Délice !

    Jolie ta présentation de recette.

    Douces Fêtes

    Posté par Malou, 20 décembre 2010 à 11:50
  • Moi aussi j'y ai goûté ... et en plus j'ai gardé la bouteille ))) Il est trop bon !! Merci pour la recette ... et entre nous : Colette est l'une de mes écrivains français favoris avec : j'aime son écriture, sa liberté, ses récits plein de chats qui parlent !

    Posté par Eléonora, 20 décembre 2010 à 12:04
  • le vin d'orange est délicieux!
    essayez-le aussi en apéritif!;.. hummmmmmmmmmm!

    Posté par pascaline, 20 décembre 2010 à 13:19
  • Colette , la plus célèbre de nos poyaudines ....elle avait du goût et du caractère ...tout comme son délicieux vin d'orange!!! A déguster pour la Noël que je te souhaite chaleureux et plein de beaux moments...

    Posté par karla, 20 décembre 2010 à 16:10
  • Merci pour le morceau choisit de Colette
    Merci pour ta recette, je l'ai goûté il est bon ton vin d'oranges.

    Posté par Coupaillon, 20 décembre 2010 à 22:24
  • Joyeux noel

    Casa

    Posté par Casa Dolce Casa, 24 décembre 2010 à 08:12
  • Tous mes voeux et mes remerciements

    Merci à toi pour ta visite; en matière de blog, c'est tout nouveau et pas tout beau!
    Je vais tenter de vous réserver des surprises; j'ai bien dit "tenté"...........Toutes mes amitiés et mes voeux, bravo à toi pour ce si joli blog; je mesure ainsi tout le chemin qu'il me reste à parcourir.
    anne
    http://quilt007.free.fr

    Posté par Anne, 29 décembre 2010 à 11:38
  • hmmmmm, j'adore le vin d'orange!!! je vais voir cette recette!!! il ne faut qu'un verre d'alcool, c'est ça?

    Posté par annabelle, 04 janvier 2011 à 11:26
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